Ніж Mora Frosts Meat 9153P Професійний обробний

Опис ножа Morakniv 9153 P, нержавіюча сталь, 121-5050:

Модель9153 P — це спеціалізований ніж обвалочний, який компанія Morakniv виробляє спеціально для роботи з м'ясом домашньої або ж професійній кухні. Таким ножем набагато простіше відокремити філе від кістки, зняти шкіру або вирізати жили. Лезо ножа спеціально зроблено тонким і достатньо гнучким, щоб вільно огинати кістки, відрізаючи філе. Товщина клинка становить лише 1,8 мм, довжина досягає 150 мм. Ніж дуже добре відполіровані і добре заточений. Для його виробництва використовується якісна нержавіюча сталь. Она изготовлена на территории Швеции и полностью соответствует принятым в этой стране европейским стандартам. Закаливание этой стали производится до 58HRC. Это оптимальный уровень твердости для того, чтобы за ножом можно было ухаживать самостоятельно, затачивая его при помощи ручного инструмента, но делать это приходилось не слишком часто.

Рукоятка этого обвалочного ножа изготавливается из полиамида. Она не скользит в руках, что очень важно, когда приходится работать с условиях большой сырости. Форма ручки ножа подобрана таким образом, чтобы он не проскальзывал в ладони ни назад, ни вперед, а пальцы были надежно защищены от попадания на режущую кромку. Цвет рукоятки — черный. Нож весит 106 грамм, а потому даже после длительной работы с ним, рука не будет уставшей.

Особенности:

• нескладной обвалочный нож;
• используется нержавеющая сталь;
• рукоятка сделана из полиамида;
• размер лезвия — 15 см;
• клинок толщиною всего 1,8 мм;
• ніж важить 106 грам.

Гарантія: Обвалочные ножі Morakniv 9153 P продаються з довічною гарантією.